日本糖質学会では、年会を年1回夏頃に、全国各地を候補地として開催しております。発表演題数約200題、参加者800人を超え、化学・生物学系研究者、学生等が一同に会して盛大に行われます。
平成27年度（第34回東京）ニュースレターVol 19-2に報告記事を掲載しました
平成28年度（第35回高知）ニュースレターVol 20-2に報告記事を掲載しました
平成29年度（第36回旭川）ニュースレターVol 21-2に報告記事を掲載しました
平成30年度（第37回仙台）ニュースレターVol 22-2に報告記事を掲載しました
令和1年度（第38回名古屋）ニュースレターVol 23-1に報告記事を掲載しました
令和2年度（第39回東京）ニュースレターVol 24-2に報告記事を掲載しました
令和3年度（第40回鹿児島）ニュースレターVol 25-2に報告記事を掲載しました
令和４年度（第41回大阪）（終了しました。）
令和 5年度（第42回鳥取）（終了しました。）
| 会期 | 2023年9月7-9月9日 |
| 会場 | とりぎん文化会館（鳥取市） |
| 世話人代表 | 田村純一（鳥取大学） |
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令和 6年度（第43回横浜）
| 会期 | 2024年9月12-9月14日 |
| 会場 | 慶應義塾大学 日吉キャンパス（横浜市） |
| 世話人代表 | 戸嶋 一敦（慶應義塾大学理工学部） |
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